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屠宰設備主要用于豬、牛、羊、家禽屠宰，整套屠宰設備分為生產線的設計、制造安裝、調試、維修及技術培訓等一系列服務，并提供屠宰生產線的全套及配件。
屠宰設備特點主要有：
1、采用變頻調速和不銹鋼及尼龍材料制造，符合商檢和食品衛生標準。
2、運轉平穩、故障率低、操作維修方便 屠宰設備地點要符合以下國家標準：
（一）有與屠宰規模相適應，水質符合國家規定標準的水源條件；
（二）有符合國家規定要求的待宰間、屠宰間、急宰 間以及屠宰設備和運載工具；
（三）有依法取得健康證明的屠宰技術人員；
（四）有經考核合格的專職或者兼職的肉品品質檢驗人員；
（五）有必要的檢驗設備、消毒設施和消毒藥品及污染物處理設施；
（六）有豬屠宰設備及生豬產品無害化處理設施；
（七）有符合動物防疫法規定的防疫條件。
屠宰設備還要求用于對瀝血、預剝皮后的牛屠宰體完成換軌、扯皮、割牛頭、開胸、取紅白內臟、劈半、沖洗、檢驗等操作工序。
屠宰機械設備采用間歇式逐工位輸送，輸送與換管軌提升動作由可調集成控制電路自動控制，以滿足不同工藝要求。常與扯皮機、（翻斗）氣動升降臺、內臟同步衛檢輸送機、開胸鋸、往復劈半鋸等設備配合使用。是大中小型屠宰加工廠不可缺的。
